1985年以前糧食白酒的工商稅率定為60%,個(gè)別地區(qū)規(guī)定交給商業(yè)部門收購(gòu)的定為40%稅率,“三精一水”兌制的定為30%稅率。1985年將白酒的工商稅改為產(chǎn)品稅,稅率為50%,其中用議價(jià)糧釀制的減按30%稅率征收。同時(shí),各省為維護(hù)酒類企業(yè)白酒的生產(chǎn),由全額征稅改為扣包裝征稅,一般每噸糧食白酒扣除400元左右,優(yōu)質(zhì)酒扣得更多。
1992年稅收征管法頒布后,稅收的開征、停征以及減稅、免稅集中的中央(國(guó)務(wù)院),1994年稅制改革以后,對(duì)白酒同時(shí)征收增值稅和消費(fèi)稅,消費(fèi)稅稅率25%,增值稅稅率17%,實(shí)際稅負(fù)為8%左右,合計(jì)33%,大體與原議價(jià)糧白酒30%稅率相同,但不準(zhǔn)扣除包裝費(fèi),對(duì)價(jià)外費(fèi)用也開始征稅,糧食白酒凈增值稅、消費(fèi)稅稅負(fù)實(shí)際要高于33%,但允許外購(gòu)已稅白酒和酒精抵扣在上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)已納的消費(fèi)稅。
1995年10月18日,文件規(guī)定:對(duì)銷售除啤酒、黃酒外的其他酒類產(chǎn)品而收取的包裝物押金,并入當(dāng)期銷售額征稅。
1998年3月4日,財(cái)稅[1998]45號(hào)文件和2006年5月16日頒布的《企業(yè)所得稅稅前扣除辦法》規(guī)定:從1998年1月1日起,對(duì)糧食類白酒(含薯類白酒)的廣告宣傳費(fèi)一律不得在稅前扣除。
2001年5月11日,文件規(guī)定:對(duì)糧食白酒、薯類白酒在原按25%、15%征收消費(fèi)稅的同時(shí)再按實(shí)際銷售量每公斤(1000克)征收0.5元的定額消費(fèi)稅,同時(shí)停止執(zhí)行外購(gòu)或委托加工已稅酒和酒精生產(chǎn)的酒抵扣上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)已納消費(fèi)稅的政策。
2002年8月26日,國(guó)稅發(fā)[2002]109號(hào)文件提出了酒廠利用關(guān)聯(lián)企業(yè)關(guān)聯(lián)交易行為規(guī)避消費(fèi)稅問題,要求各地按《征管法實(shí)施細(xì)則》第五十四條規(guī)定的計(jì)稅價(jià)格調(diào)整方法調(diào)整酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅計(jì)稅收入額,補(bǔ)繳消費(fèi)稅。同時(shí)提出對(duì)“品牌使用費(fèi)”征稅問題。
2002年,國(guó)家取消了對(duì)白酒上市公司先征后返18%的所得稅優(yōu)惠政策。
2006年3月20日《》()規(guī)定:糧食白酒、薯類白酒的比例稅率統(tǒng)一調(diào)整為20%。糧食白酒降5%,薯類白酒提高5%。